定原滿周歲，爸爸請媽咪吃飯，慰勞母子倆辛勞的一年~
藝奇(ikki)本來只分布在台北，有敦化與襄陽兩間，正好5/8台中店open，配合上花旗饗樂卡首年壽星買一送一的活動，就選在台中大墩店嚐嚐鮮。
藝奇的配色是紅黑，非常地神秘又貴氣，料理的骨子裡是日式，呈現的外貌卻是西式，並且融入了繽紛鮮艷的元素，一別以往人們對於日式料理的嚴肅印象!
餐廳設在二樓，要通過靜謐莊嚴的黑色樓梯，才能抵達美食的天堂。
服務台很有日式藝廊的風格。
用餐的空間很有隱私，必須經過帶位，通過莊嚴的長廊才能前往。
裝潢很黑，服務生的裝扮也很黑，燈光卻是紅艷的，很有北方貴族的神秘感。
但每個來到藝奇的食客，都懷著滿心的期待。
服務生帶到位時，桌上已經有海鮮土瓶蒸在那兒等著。餐具也是以黑白為基調的神祕，造型卻充滿了流線與新潮的時代感。
可以無限續壺的土瓶蒸，湯頭清爽鮮甜。這是套餐的第一道--湯物。
裡面塞滿了海鮮，高湯精墩不油膩。
除了蝦、蛤，還有嫩雞肉、香菇與白果提點甘甜風味。
點菜時，我們(其實大家都是這樣)盡量都點不一樣的，準備好好瞧瞧這是怎麼樣的洋派日式料理。
開始出菜了，先出的是套餐中的先付，以清爽沙拉來呼喚味蕾的靈魂，選項有深海魚皮野蔬沙拉、旬味海鮮木瓜沙拉、鮮果彩蔬沙拉 ( 三選一 )。
海鮮木瓜沙拉，厚切的木瓜很鮮軟，配上串在劍上的川燙海鮮(蝦、花枝)，淋上鹹酸的和風醬，爽脆生菜口感形成軟與脆的對比，滿口的蔬果清香。
魚皮Q韌富咬勁，一口咬下，滿滿的膠原蛋白在我體內跳上跳下的，我的五臟六腑都嫩了! 配上和風洋蔥與酥炸蒜片，令人耳目一新，一下子彷彿年輕了十幾歲!
魚皮熟成得恰到好處，才剛咬下去，就像又要把牙齒給彈起來，簡直就是配備了勁量鹼性電池的充沛活力。
慶祝大頭周歲，來乾一杯!
祝壽星生日快樂!
套餐中的刺身/煮物，選項有季節鮮魚刺身、創作生牛肉刺身 (美國)、醬燒明蝦 ( 三選一 )，藉著原始簡單的切片來宣告盛宴的到來，更要讓顧客知道新鮮原味的初衷。
據說是嚴選美國 Choice 級的無骨牛小排，以精緻刀功薄切0.2公分，表面微火炙燒控制在二分熟，將鮮美肉汁封存在內，外層僅以特調日式橙醋醬與黑胡椒提味，讓細緻油花自然散發肉質清甜。
雖說是常見的生魚片，但精選的當令生鮮魚材，有旗魚、鮪魚、花枝、鮮蝦、貝，配上紫蘇葉，新鮮的海洋滋味帶著厚實的飽滿口感，入口時柔軟、咀嚼時彈舌，搭配禪意濃濃的蒼木擺盤，有天地任我遨遊的瀟灑酣暢。
再上的是小品，選項有銀鱈葡萄柚、松露海鮮玉子蒸 ( 二選一 )，藉著味道較為濃郁的菜餚，讓人彷彿踏上隆重的迎賓紅毯，準備要逐漸步向華麗的殿堂。
這道松露海鮮玉子蒸，視覺上以炸牛蒡來呈現法式的優雅，以黃金比例所蒸製出的滑蛋，軟嫩鮮香、入口即化，並且以南瓜濃湯為厚底，搭佐有「餐桌上鑽石」美譽的松露， 讓感受到簡單菜餚的味覺因為清新海味的濃醇而繞樑三日。
金亮亮的玉子蒸。
銀鱈葡萄柚是一道搭配奇妙的創意料理，先酥炸肉質細緻的銀鱈，鑲入新鮮葡萄柚盅， 再配上適合海鮮的塔塔醬與微苦的生菜，將濃厚、清爽、鮮甜、酸香、苦澀等滋味融合得天衣無縫，讓人不知今夕是何夕，有如置身天外九霄。
主菜上桌前，會來一杯芒果冰鑽，可以讓口中滋味恢復到清爽純淨的狀態，並將前面的佳餚刻劃成雕塑一般的精純記憶。
套餐的主菜，也就是所謂的強肴，選項有岩燒石板牛肉(美國)、牛肉箬竹燒 (紐澳)、雞肉朴葉燒、時旬蒜蒸鮮魚、鹽烤鮭魚頭、醬燒羊小排、蜜蘋薑燒豚排(七選一)，每一樣看起來都是華麗動人啊!
隔壁的岩燒石板牛肉，滋滋滋的油花彷彿飛舞一般跳動著，油花透露著裡面封存的汁美味鮮。
隔壁的美國牛有狂牛風險，所以我們來看看澳洲牛的風味吧!牛肉箬竹燒是精選的沙朗牛肉，切成骰子形狀後，以特調醬汁浸泡， 先煎後烤至外表焦香，外脆內嫩的口感， 塗上甜鹹適中的黑胡椒醬，並搭配清爽甜酸的南瓜漬片，再用禪風無限的箬竹襯托，經過石板加熱後散發著淡雅竹香，讓色香味的呈現又一次達到了極致。
當季的鱸魚整尾下去清蒸， 僅搭配主廚特製的蒜味醬汁，鹹香之中帶出魚肥肉甘的江南風情，彷彿在太湖的朦朧夜色中乘船、又像在杭州的細雨街道上散步，一種優閒與風雅不自覺湧上心頭啊!
為了滿足一些食量較大的賓客，還提供了含有米飯為主食的食事。選項有鮭魚季飯、京燒牛肉飯、炙燒鰻魚手卷(三選一)。
鮭魚季飯選擇了越光米來當作食材，提取昆布、柴魚所熬製的高湯浸泡，讓每粒米吸得飽飽，再加以炊煮，使得米粒晶瑩剔透又富含鮮味，上頭佐以鹹甜適宜的鮭魚肉與青蔥，讓人吃飽又吃巧，吃完了滿嘴留香。
炙燒鰻魚手卷，外層選用的是新鮮清脆的蘿美葉，包裹著經由炙燒而鎖住鮮甜的鰻魚，刷上薄鹽照燒醬，搭配飽滿的壽司飯，是清爽宜人的創意料理。
飯後甜點，就是所謂的甘果物，選項有創作洋菓布蕾、紅豆提拉米蘇、時旬鮮果(三選一) 。
創作洋菓布蕾就是清甜帶有果香的布丁，上面的炸糖帶出盛宴後的甜蜜感。
紅豆提拉米蘇帶著綿密的口感，不會太甜，而且透露出豆香的濃醇氣息。
可能知道我們有壽星在場，店家又送了一個寫著賀詞的提拉米蘇! 真是貼心呢!
餐後飲料，選項有咖啡( 冰 / 熱 )、熱洋甘菊茶、熱焦糖奶茶、冰葡萄優多、冰水果茶 ( 六選一 )。
葡萄優多，新鮮紅葡萄汁加上可爾必思的微酸，有著初戀時的羞怯與微醺，再度提升了餐點的境界，真有令人愛不釋手的回味無窮。
潔白茶具裝著洋甘菊茶，甘甜的暖暖滋味，為一次饗宴留下溫馨的祝福。
推薦這家讓味覺、嗅覺、視覺、心靈都獲得極大滿足的餐廳，也慶幸終於在台中有分店了!
新日本料理套餐，每人680 (加10%服務費)
台中市大墩路514 號2F (大墩路與大墩11 街口，家樂福對面)
04-2320-0030
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