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我媽媽吃素,冰箱裡買了一大包蒟蒻,她又不煮飯問她買這做啥,她說買給我們搞的.
因為老公之前做的素菜也都蠻好吃的,像是素蝦鬆,素籃帶豬排...,
那這次就麻煩老公弄個素三杯魷魚.
老公說三杯就是一杯麻油一杯醬油一杯米酒
1.先爆薑,直接用麻油即可
2.先備好辣椒與九層塔
3.將蒟蒻下鍋炒一下
3.加入醬油和米酒
4.炒至醬汁均勻,小火收汁
5.放入備好的九層塔和辣椒,快炒一下
6.裝盤上菜囉
嗆辣夠味,味道跟外面的三杯一樣耶,真下飯說~
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